Quản lý kho hiệu quả là chìa khóa giúp nhà hàng giảm thất thoát nguyên vật liệu, tối ưu chi phí và đảm bảo lợi nhuận. Đã đến lúc nâng cấp lên IVT Pro – phần mềm quản lý kho chuyên biệt cho ngành F&B.
Last updated
Was this helpful?
Dưới đây là 5 báo cáo quan trọng nhất giúp chủ nhà hàng kiểm soát nguyên vật liệu chặt chẽ hơn!
✅ So sánh tồn kho thực tế với số liệu trên hệ thống, kiểm soát chênh lệch thừa thiếu. ✅ Giúp quản lý kiểm soát mất mát, sai sót trong nhập xuất kho. ✅ Hạn chế gian lận, đảm bảo dữ liệu kho chính xác.
✔ Theo dõi lịch sử kiểm kê, so sánh tồn kho thực tế và hệ thống mỗi cuối tháng để phân tích nguyên nhân lệch. ✔ Xử lý kiểm kê nhanh chóng, hệ thống tự động tạo phiếu điều chỉnh tồn kho. ✔ Tính năng quản lý nhân viên hiệu quả, tránh gian lận khi kiểm kê.
✅ Theo dõi từng giao dịch nhập – xuất kho một cách chi tiết. ✅ Kiểm tra xu hướng tiêu thụ nguyên vật liệu, tối ưu kế hoạch nhập hàng. ✅ Giúp chủ nhà hàng phát hiện sai sót hoặc thất thoát bất thường.
✔ Bộ lọc thông minh, tìm nhanh giao dịch theo ngày, kho, nhóm hàng. ✔ Dữ liệu cập nhật real-time, không cần chờ tổng hợp cuối kỳ. ✔ Báo cáo xuất file Excel linh hoạt, hỗ trợ quản lý tốt hơn.
❌ Không kiểm soát được nguyên nhân hao hụt nguyên vật liệu. ❌ Hao hụt vượt mức mà không có cảnh báo, gây lãng phí nghiêm trọng. ❌ Không đánh giá được sự chênh lệch giữa hao hụt thực tế và định mức.
✔ Cảnh báo hao hụt vượt ngưỡng, giúp chủ nhà hàng xử lý kịp thời. ✔ Tự động tính giá trị hao hụt, đối chiếu giữa các kho cửa hàng với nhau ✔ So sánh hao hụt giữa kiểm kê và hỏng huỷ, giúp kiểm soát chi phí hao hụt.
✅ Tính toán giá vốn món ăn chính xác, giúp định giá menu hiệu quả. ✅ Giúp quản lý theo dõi biến động giá nguyên vật liệu ảnh hưởng đến giá thành. ✅ Hỗ trợ điều chỉnh công thức chế biến, tránh sử dụng nguyên liệu không tối ưu.
✔ Tính toán tự động theo công thức chuẩn, không cần nhập tay. ✔ So sánh giá thành với giá bán, giúp kiểm soát chi phí chặt chẽ. ✔ Kiểm soát Tỷ lệ chi phí, đảm bảo nguyên vật liệu sử dụng đúng định mức.
✅ Giúp kiểm soát định mức nguyên liệu sử dụng trong sơ chế, chế biến. ✅ Xác định mức độ hao hụt trong quá trình sản xuất, giảm thất thoát. ✅ So sánh hiệu suất chế biến giữa các chi nhánh, đảm bảo tiêu chuẩn vận hành.
✔ Phân tích hiệu suất chế biến theo món, theo thời gian, giúp tối ưu quy trình. ✔ Cung cấp thông tin tỷ lệ Hiệu suất chế biến, tránh lãng phí. ✔ So sánh dữ liệu giữa các tháng, giúp cải thiện hiệu suất sản xuất.
⚡ Kiểm soát kho chính xác, giảm thất thoát ⚡ Tối ưu chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo lợi nhuận ⚡ Quản lý dữ liệu kho nhanh chóng, chuyên nghiệp
⏩ Đừng để kho hàng vận hành theo cảm tính! ⏩ Nâng cấp ngay để tận hưởng quy trình quản lý thông minh & hiệu quả!
📌 Tìm hiểu ngay:
📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay:
📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay:
📌 Quản lý giá vốn hiệu quả hơn:
📌 Tối ưu vận hành bếp trung tâm với IVT Pro:
📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay:
