Các báo cáo quan trọng trong quản lý kho Nhà hàng

Quản lý kho hiệu quả là chìa khóa giúp nhà hàng giảm thất thoát nguyên vật liệu, tối ưu chi phí và đảm bảo lợi nhuận. Đã đến lúc nâng cấp lên IVT Pro – phần mềm quản lý kho chuyên biệt cho ngành F&B.

Dưới đây là 5 báo cáo quan trọng nhất giúp chủ nhà hàng kiểm soát nguyên vật liệu chặt chẽ hơn!

A01 - Báo cáo kiểm kê – kiểm soát chênh lệch kiểm kê hiệu quả

Vì sao báo cáo kiểm kê quan trọng?

✅ So sánh tồn kho thực tế với số liệu trên hệ thống, kiểm soát chênh lệch thừa thiếu. ✅ Giúp quản lý kiểm soát mất mát, sai sót trong nhập xuất kho. ✅ Hạn chế gian lận, đảm bảo dữ liệu kho chính xác.

Lợi ích khi nâng cấp lên IVT Pro

✔ Theo dõi lịch sử kiểm kê, so sánh tồn kho thực tế và hệ thống mỗi cuối tháng để phân tích nguyên nhân lệch. ✔ Xử lý kiểm kê nhanh chóng, hệ thống tự động tạo phiếu điều chỉnh tồn kho. ✔ Tính năng quản lý nhân viên hiệu quả, tránh gian lận khi kiểm kê.

📌 Tìm hiểu ngay: IVT Pro – Giải pháp kiểm soát kho chính xác

A06 - Báo cáo nhập xuất tồn chi tiết – kiểm soát từng giao dịch kho

Tại sao bạn cần báo cáo này?

✅ Theo dõi từng giao dịch nhập – xuất kho một cách chi tiết. ✅ Kiểm tra xu hướng tiêu thụ nguyên vật liệu, tối ưu kế hoạch nhập hàng. ✅ Giúp chủ nhà hàng phát hiện sai sót hoặc thất thoát bất thường.

Ưu điểm khi sử dụng IVT Pro

✔ Bộ lọc thông minh, tìm nhanh giao dịch theo ngày, kho, nhóm hàng. ✔ Dữ liệu cập nhật real-time, không cần chờ tổng hợp cuối kỳ. ✔ Báo cáo xuất file Excel linh hoạt, hỗ trợ quản lý tốt hơn.

📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay: Đăng ký cập nhật phiên bản Pro

A08 - Báo cáo hao hụt nguyên vật liệu – phát hiện thất thoát, tối ưu chi phí

Vấn đề nhà hàng đang gặp phải

❌ Không kiểm soát được nguyên nhân hao hụt nguyên vật liệu. ❌ Hao hụt vượt mức mà không có cảnh báo, gây lãng phí nghiêm trọng. ❌ Không đánh giá được sự chênh lệch giữa hao hụt thực tế và định mức.

Giải pháp từ IVT Pro

✔ Cảnh báo hao hụt vượt ngưỡng, giúp chủ nhà hàng xử lý kịp thời. ✔ Tự động tính giá trị hao hụt, đối chiếu giữa các kho cửa hàng với nhau ✔ So sánh hao hụt giữa kiểm kê và hỏng huỷ, giúp kiểm soát chi phí hao hụt.

📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay: Đăng ký cập nhật phiên bản Pro

D01 - Báo cáo giá thành sản phẩm – kiểm soát lợi nhuận nhà hàng

Lý do báo cáo này quan trọng

✅ Tính toán giá vốn món ăn chính xác, giúp định giá menu hiệu quả. ✅ Giúp quản lý theo dõi biến động giá nguyên vật liệu ảnh hưởng đến giá thành. ✅ Hỗ trợ điều chỉnh công thức chế biến, tránh sử dụng nguyên liệu không tối ưu.

Điểm khác biệt của IVT Pro

✔ Tính toán tự động theo công thức chuẩn, không cần nhập tay. ✔ So sánh giá thành với giá bán, giúp kiểm soát chi phí chặt chẽ. ✔ Kiểm soát Tỷ lệ chi phí, đảm bảo nguyên vật liệu sử dụng đúng định mức.

📌 Quản lý giá vốn hiệu quả hơn: Tìm hiểu ngay

C03 - Báo cáo hiệu quả chế biến – đánh giá năng suất bếp trung tâm

Tại sao đây là báo cáo không thể thiếu?

✅ Giúp kiểm soát định mức nguyên liệu sử dụng trong sơ chế, chế biến. ✅ Xác định mức độ hao hụt trong quá trình sản xuất, giảm thất thoát. ✅ So sánh hiệu suất chế biến giữa các chi nhánh, đảm bảo tiêu chuẩn vận hành.

IVT Pro hỗ trợ gì?

✔ Phân tích hiệu suất chế biến theo món, theo thời gian, giúp tối ưu quy trình. ✔ Cung cấp thông tin tỷ lệ Hiệu suất chế biến, tránh lãng phí. ✔ So sánh dữ liệu giữa các tháng, giúp cải thiện hiệu suất sản xuất.

📌 Tối ưu vận hành bếp trung tâm với IVT Pro: Xem chi tiết

---

Tại sao bạn nên nâng cấp lên IVT Pro ngay hôm nay?

⚡ Kiểm soát kho chính xác, giảm thất thoát ⚡ Tối ưu chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo lợi nhuận ⚡ Quản lý dữ liệu kho nhanh chóng, chuyên nghiệp

⏩ Đừng để kho hàng vận hành theo cảm tính! ⏩ Nâng cấp ngay để tận hưởng quy trình quản lý thông minh & hiệu quả!

📌 Trải nghiệm IVT Pro ngay hôm nay: Đăng ký cập nhật phiên bản Pro