2. Danh mục Hàng hóa

Danh mục hàng hóa được thiết lập để quản lý nhập xuất tồn của tất cả các loại hàng hóa của nhà hàng

Danh mục hàng hóa - Phần 1

Danh mục hàng hóa - Phần 2

Danh mục hàng hóa được chia thành 2 mục chính

o Danh mục nguyên liệu, bán thành phẩm, công cụ: Tổ chức trực tiếp trên phần mềm Inventory

o Menu bán: Đồng bộ từ POS về Inventory

2.1. Danh mục nguyên liệu, bán thành phẩm, công cụ

Để tạo mới danh mục nguyên liệu, bán thành phẩm, công cụ, thao tác như sau: Menu -> Danh mục -> Danh mục hàng hóa -> Tạo mới, xuất hiện giao diện như hình:

o Mã: Đặt mã tuỳ ý hoặc cho phép mã tự sinh

o Tên: Tên hàng hóa

o Đơn vị tính: chọn đơn vị tính chính khi theo dõi nhập xuất tồn (lưu ý: đơn vị tính đã phát sinh sẽ không thể thay đổi được)

o Loại hàng hóa: Chọn đúng loại hàng hóa theo phân loại sẵn của phần mềm

- Nguyên vật liệu: Nguyên liệu đầu vào để chế biến ra các món ăn

- Thành phẩm: Các món ăn bán ra

- Bán thành phẩm: Các thành phẩm được chế biến ở giai đoạn trung gian như sốt, nước dùng, kim chi… Từ bán thành phẩm kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến được ra món ăn bán.

- Hàng bán thẳng: Các loại hàng nhập thẳng về để bán không qua chế biến như rượu, bia, nước ngọt

- Khác (Công cụ dụng cụ): các loại công cụ của nhà hàng như bàn, ghế, bát đũa, máy móc…

- Ghi chú (30% đường...): dùng để phân loại cho các mã món có tính chất dạng ghi chú pha chế, chế biến (như % đường đá, hình thức nấu xào chế biến,...)

o Nhóm hàng hóa: Nhóm hàng hóa đã được phân loại ở danh mục nhóm hàng

o Theo dõi tồn kho: Mặt hàng có theo dõi tồn kho hay không. Khi tích theo dõi tồn kho, bạn sẽ theo dõi được tình hình nhập xuất tồn của mã hàng trên báo cáo nhập xuất tồn

o Quy đổi đơn vị tính: Bạn có thể khai báo trực tiếp quy đổi đơn vị tính tại chi tiết hàng hoá.

Mẹo:

• Bạn nền khai báo đơn vị tính chính trong danh mục hàng hóa là đơn vị tính sử dụng để khai báo công thức chế biến. Ví dụ: Bột Cà phê, theo dõi đvt là Gram -> sẽ dễ dàng tạo Quy đổi từ các đơn vị tính khác qua Gram

• Mã kế toán: sử dụng trong trường hợp có liên kết phần mềm kế toán thứ ba. Nếu không có, bạn có thể bỏ qua

• Hạn mức hao hụt: dùng để khai báo tỷ lệ hao hụt cho phép khi kiểm kê và theo dõi báo cáo A08 - Hao hụt NVL

• Kho theo dõi tồn: điền mã kho theo dõi tồn riêng, tuy nhiên bạn nên để trống trong trường hợp mặt hàng này theo dõi ở tất cả các kho

• Theo dõi tồn kho: khi import bằng excel -> với các mặt hàng CÓ theo dõi tồn kho, bạn điền 1, ngược lại KHÔNG theo dõi kho, bạn điền 0.

---

2.2 Đồng bộ menu bán từ POS về Inventory

Khi kết nối POS với Inventory, tất cả danh sách menu từ POS sẽ được tự động đồng bộ về tab “Chưa đồng bộ” tại danh mục hàng hóa ở Inventory như hình:

Khi menu bán tự đẩy về tab Chưa đồng bộ, người dùng vào tab Chưa đồng bộ ở danh mục hàng hóa, tích chọn các mặt hàng cần đồng bộ -> click đồng bộ hàng hóa như hình:

-> Bấm Xác nhận toàn bộ danh mục hàng hóa sẽ được đồng bộ từ POS về Inventory

Lưu ý:

• Trường hợp món ăn được tạo từ IVT trước, sau đó mới tạo trên POS bán hàng, món ăn cần tạo mã, tên, đơn vị tính giống hệt IVT để đảm bảo đồng nhất bộ mã giữa 2 phần mềm để quản lý nhập xuất tồn.